【正】ホテル調理師正社員（紅梅・宴会・梅の湯）｜車通勤OK（無料P）

当館（ニューサンピア埼玉おごせ）の厨房にて、レストラン紅梅・宴会（団体）・梅の湯食堂の調理業務をお任せします。 仕込みから調理、盛り付け、提供準備まで、経験に合わせて担当を決定します。 【主な業務】 ・食材の仕込み・下処理、調理、盛り付け ・宴会・団体料理の仕込み／大量調理／提供時間に合わせた仕上げ ・オーダー・提供数に応じた段取り、厨房内の連携 ・食材・備品の在庫管理、発注補助 ・衛生管理（清掃・消毒・温度管理等） （慣れてきたら）後輩指導、オペレーション改善の提案 など ※調理師免許／食品衛生責任者：必須（未所持の方は入社後の取得でOK）

【出勤～午前】 朝礼／予約状況・宴会件数・アレルギー等の確認 仕込み（食材準備・下処理）／調理／盛り付け 発注補助・在庫確認／厨房内の清掃・衛生チェック（HACCPに沿った管理） 【昼～午後】 レストラン紅梅・梅の湯食堂の提供対応（調理・盛り付け・補充） 宴会がある日は提供時間に合わせて仕上げ・段取り確認 洗浄・片付け／翌日の仕込み準備／メニュー・提供数の共有 【夕方～夜】 夕食・宴会のピーク対応（チームで分担し効率よく提供） 片付け・洗浄／厨房内の整理整頓・清掃 引継ぎ（翌日の予約・仕込み・注意事項）／退勤 ※まずは「仕込み・盛り付け・衛生管理」など基本からスタート。慣れてきたら宴会対応や発注補助などもお任せします。 ※調理師免許／食品衛生責任者は入社後取得でもOK（未所持の方は取得予定で可）。

【勤務形態】シフト制（実働8h／休憩1h） 【勤務時間】6:00～21:00の間でシフト制 【シフト例】6:00～15:00／8:00～17:00／9:00～18:00／11:00～20:00 ※予約状況・繁忙期により前後する場合あり 【シフト作成】半月ごとのシフト制（希望休は相談可） 【休日休暇】 ・シフト制（月8日休み） ・年間休日105日（リフレッシュ休暇含む） ・有給休暇（法定通り） 【収入例（モデル）】 ・入社1年目：年収 3,151,680円（調理スタッフ／基本業務） ・入社3年目：年収 3,360,000円（主任／リーダー補佐） ・入社5年目：年収 3,583,680円（リーダー／責任者クラス） ※上記は目安です（経験・役職・勤務状況により変動） 【手当・待遇（ここで差がつきます）】 ★【社員寮あり／住み込みOK】寮利用の場合、水道光熱費込み0円で新生活の負担を抑えられます。 ・交通費支給（規定／上限月20,000円） ・家族手当：5,000円～10,000円／住宅手当：5,000円～10,000円 ・役職手当：5,000円～30,000円 ＜うれしい福利厚生＞ ・勤務日の食事：梅の湯食堂の食券250円でメニューから選択OK ・温泉「梅の湯」入浴無料／ゴルフ利用無料（規定） ・敷地内喫煙所あり（指定場所のみ） 【給与補足】 ・月給：262,640円～298,640円（固定残業代含む） （固定残業代：64,000円～100,000円／24時間分、超過分は別途支給） ・給与支払：月末締め／翌月20日振込 ・試用期間：3ヶ月（雇用形態・給与は本採用時と同条件）

これまでの調理経験を活かしつつ、レストラン・宴会・食堂と現場が多いので、対応力や段取り力がしっかり身につきます。仕込みの精度や盛り付けのスピードなど、日々の積み重ねが成長に直結する職場です。寮（光熱費込み0円）もあるので、生活コストを抑えながら腰を据えて働きたい方にも向いています。